黑猪肉的营养价值及功效：
1、黑猪肉皮中富含大量胶原蛋白和弹性蛋白，对抗衰老，延缓肌龄有一定功效。猪肉中的维生素E也有抗氧化的功效。
2、黑猪肉中富含的不饱和脂肪酸能够使胆固醇酯化，降低血液中胆固醇和甘油三酯。降低血液粘稠度，改善血液微循环。增强细胞活性，提高记忆里和思维能力。
3、**黑猪肉中的维生素A维持正常视觉功能;维护上皮组织细胞健康;维持骨骼正常发育，促进生长。
黑猪肉好搭配各种菜，可以做出不同的菜猪肉，黑猪肉的益处既可口又有营养价值。
改善畜禽舍周围环境，减少栏舍受到的辐射热和反射热。在禽舍周围种植牧草、饲料作物或栽树，在栏舍上方或四周用遮荫网等隔热性能好的材料予以遮盖，加宽屋檐、搭凉棚、挂窗帘等可降低环境温度、净化空气和改善小气候。
通风、喷水降温。在栏舍门上装水帘，栏舍内装电风扇，不定时向栏舍**部及舍内喷水。舍内空气干燥时，午间可在舍内水泥地面或在屋顶喷凉水，较好不直接、长时间对畜禽进行冲水降温，并在舍内潮湿时加强通风。多开气窗，这样可有效地降低舍内温度。有条件的养殖户可以安装湿帘、雾状喷水降温系统来降温。
降低饲养密度。通过适当降低饲养密度来减少动物自身产益处热改变猪舍环境，从而降低舍温，减少应激影响。要在适当的地方（水源、食物要充足）搭建遮荫棚，以利动物适时休息，防止中暑发生。
此外，放牧的动物要尽量避开中午高温时间。
黑猪养殖猪发生了传染病怎么办
猪得了传染病，首先要设法控制病菌、病毒的散播，然后采取有效措施进行扑灭。
（1）及时报告。暴发了猪传染病时,要立即将发病时间、发病头数、主要症状、死亡和剖检等情况，报告有关**部门和兽医站。
（2）封锁疫区。确诊为传染病后,对疫点要立即进行封锁;猪只不得运出或运入，不准私自屠宰、买卖，不要食用病、死猪肉；一切物品未经无害处理不得运出疫点；人员、家畜不得随便出入疫点，出去要消毒，必要时，路口要设立消毒站或劝阻站;在最后一头病猪死亡或痊愈后21天(猪瘟60天)不再发现病猪，经彻底消毒后方可解除封锁。
（3）隔离**。疫点和疫点附近的猪只，要进行全面检査，发现病猪和可疑的猪，立即隔离,必要时可观察**；未发病的猪群和疫点附近的猪,要进行紧急预防注射;对没有**价值的猪要急宰处理。
（4）严格消毒，凡是病猪的圈舍、用具，粪尿、污染物和场地都要进行严格消毒。消毒时应根据病原体的特点和消毒对象，采取相应的消毒方法。
①火焰消毒。利用火焰的热力来杀死细菌和病毒。病猪的垫草和垃圾可用火烧掉。被污染的铁铣、水桶等用具，可在火上反复烘烤消毒。
②煮沸消毒。不能用火焰消毒的用具、工作服等,放入开水锅内，煮沸半小时以上，即可达到消毒目的。
③药物消毒。病猪住过的圏舍、场地等可选用相应的药物进行喷洒或洗刷消毒。
④发酵消毒，将病猪的粪尿、垫草和被污染的饲料、圈内泥土等，实行高温发酵处理，以消灭病原体。
⑤尸体处理:得传染病而死的猪只，带有大量的病毒或细菌，如处理不好，会使疫病再次传播。凡危害性严重的传染病,如猪瘟、炭疽等病死尸体,要选择远离住宅、猪场、水井、河流及地势高燥的地方，深埋2米，尸体上撤上消毒药，填土砸实,防止狗和野兽扒食。
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