生态猪肉的好处:
1、口感好:生态黑猪肉中鲜味氨基酸等物质含量高,脂肪含量低,肉质细嫩、香味*特。
2、营养高:猪肉中蛋白质含量高,适合生长发育的人群;脂肪及胆固醇含量少,适合肥胖及脑 血管病患者;铁、锌、钙、烟酸等微量元素丰富,适合贫血体质低下的人群。
3、无残留:养殖过程无抗生素、激素残留,保证健康。
4、毒素少:发酵床养殖,猪随意拱食打滚,符合天性及动物福利,应激少,让猪健康快乐生活,体内生成的毒素少。
绿色生态猪肉特点
绿色生态黑猪在符合国家食品安全规范的屠宰场进行屠宰加工,鲜肉经过产地检疫、宰前检疫、宰后检疫三道检疫关口,确保加工出来的绿色生态猪鲜肉健康、安全、卫生。绿色生态猪鲜肉成品具有如下特点:肌肉有光泽,鲜红色,且红色均匀,脂肪呈乳白色;外表微湿,不粘手;纤维清晰,有坚韧性,指压后凹陷并立即恢复;具有猪肉特有的气味,无异味;煮熟后散发出浓郁的猪肉香味;肉汤透明澄清,脂肪团聚在汤的表面。
怎样给仔猪断奶?为了促进仔猪快速生长,当达到一定时期后就要及时给仔猪断奶,那么怎样给仔猪断奶?什么时候断奶较好呢?现编辑将仔猪断奶的时间与技术提供如下:
1.仔猪生长发育必须良好:生长发育良好的仔猪,3周龄时体重应不低于5千克,4周龄时不低于6千克,5周龄不低于7千克。否则,表明仔猪生长发育不良,应延迟断奶。特别应注意的是,不论何时断奶,仔猪体重必须达5千克以上。否则,仔猪断奶后,死亡率高,成活率低。
2.仔猪时饲料应有一定的采食能力:仔猪断奶后,其所需的营养物质全部来自饲料,若采食饲料能力差,则断奶后易引起营养不足,导致生长发育受阻,甚至死亡。所以,仔猪断奶前对饲料应有一定的采食能力,一般仔猪断奶时每天的干饲料采食量应在150克以上方可进行断奶。
3.断奶日龄必须适宜:断奶日龄早于21日龄,仔猪抵抗力差,易感染疾病,断奶后的成活率低。根据我国农村实际,以35日龄断奶较合适,如饲养条件差,可延长至42日龄断奶;饲养条件好的可提早至28日龄断奶。不顾饲养条件,一味追求早期断奶是得不偿失的。
4.仔猪的培育条件良好:断奶后,仔猪普遍感到不安,在断奶初期往往很少采食甚至不食,因此,抵抗力会下降。仔猪断奶时要避开大风大雨等恶劣天气,猪舍温度不宜低于18℃,应做到温暖干燥。若环境温度过低,应采取加厚垫草,安装红外线灯等保暖措施。断奶后仔猪应原圈留养,饲料配方需保证满足仔猪的营养需要,保证饲料的全价性。
5.仔猪必须健康:如在仔猪患病期间断奶,不仅断奶后采食饲料能力降低,还会严重阻碍生长发育,而且断奶给仔猪带来的应激会影响**效果,甚至会加重病情。因此断奶时,仔猪必须健康无疾。
6.*和阉割期间不宜断奶:*注射和阉割,若再加上断奶这一应激,往往会加重仔猪断奶后的不适感,不利仔猪安全断奶,而且会影响*效果,所以断奶要与*注射和阉割分开一段时间,以利仔猪顺利渡过断奶难关。
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