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猪

   一种杂食性肉用家畜。哺乳纲偶蹄目(Artiodacty-la)猪科(Suidae)猪属(Sus)。家猪由野猪驯化而来。具有繁殖力强、生长快、利用率高、食性广等特点。猪肉细嫩味美，营养丰富，是人类主要肉食品之一。除以鲜肉供食用外，还适于加工成火腿、腌肉、香肠和肉松等制品。猪皮、和猪可作工业原料。猪血和猪骨可分别制成血粉和骨粉作饲料用。猪的内脏和腺体可以提制多种医疗药品。猪本身还是很好的实验动物。中国农民素有养猪积肥、以猪粪肥田的习惯，养猪已成为中国农业生产中一个重要的组成部分。
   起源和驯化  家猪起源学说不一。有的学者认为欧洲北美的家猪品种起源于欧洲野猪(S.scrofa scrofa)，远东的品种起源于东南亚野猪(S.s.vittatus)，其他的现代家猪都来源于这两种野猪或它们之间的杂交种。也有的学者认为除上述两个野猪类群外，还有一种地中海野猪(diteraneus)。这 3种野猪类群都是东南亚到西欧地带内一种野猪(S.scrofa)的变种，现代猪则是这3种野猪或其混合杂交种的后裔关于中国家猪的起源也众说纷纭。一般认为，分布在中国南部和海南岛的华南野猪 (S.s.chirodontus)是中国南部地区各猪种的祖先；分布在华北、四川和安徽等地的华北野猪 (S.s.moupiensis) 是华北 山东、河南、甘肃南部和四川大部家猪的祖先；东北白胸野猪,或称日本野猪(S.s.leu-comystax) 是中国北部家猪的祖先；而分布在闽台的闽台野猪(S.s.taiwanus)则是闽台小耳猪的祖先。
黑猪与白猪生长周期的区别
回原公司的黑猪的生长期为一年左右，其生理能够达到充分成熟，而白猪的生长周期一般为4-5个月左右，生理上未到到充分成熟。
黑猪肉与白猪肉药物残留方面的区别
回原公司的黑猪肉不含瘦肉精，抗生素，外源性激素等对人体有害的物质。而普通白猪肉存在药残和外源性激素等有害物质，对人体健康构成潜在威胁。
黑猪肉与白猪肉胆固醇含量的区别
黑猪肉中平均百克肉含胆固醇52.15毫克，可减少高血压，高血脂，冠心病等疾病的发生。而白猪肉中平均百克肉含胆固醇106.90毫克，是黑猪肉的两倍，对人体有害。丹阳年猪预定,南通 年猪是什么猪,延陵百草园桑叶香由镇江市延陵百草园农业发展有限公司()提供。
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