淮安放养黑猪-延陵百草园桑叶香-丹阳黑猪批发

延陵百草园厂家为你介绍黑猪肉与白猪肉风味口感的区别
质富有弹性，熟肉口感劲道儿，具有浓郁醇香的猪肉原味。而饲料白猪猪肉弹性差，口感差；通常有异腥味，食用后感觉不舒适。
黑猪与白猪饲养成本的区别
黑土猪
1、散养运动场面积大，布局分散，人工、交通、运输、管理等费用高；
2、土地、山林、水体、大气等污染少，生态环境控制成本高；
3、生长周期长，运动量大，耗料多，成本高；
4、生产、加工设备、包装、防伪等标准高，投入大。
猪肉的营养价值

    猪是哺乳类家畜，头大，鼻、口都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪一直是中国饮食中的主角之一，是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都较富营养，可以制成各种各样的美味食品。
营养成分
    猪的瘦肉和肥肉分别含水分53％和6％，蛋白16．7％和2．2％，脂肪28．8％和90．8％。猪肉又是磷和铁的主要来源，肉中结合的铁易被人体吸收，除此之外，还含有其它微量元素如铬、钴、铜、锌、锰、硒，硅、氟等，这些微量元素特别是在某些内脏中，含量较多。
保健功效
  性平，味甘咸。
  猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“**之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30％～50％，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。
    猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
    猪肉可提供血红素铁(**铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。
    猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。
    猪肉含有较为丰富的锌和铜，是少年儿童智力发育不可缺少的元素。
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